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海苔 お徳用すしはね その2
前回購入した海苔がなくなった。

また、購入せねば・・・・。

おいしかったので、何も考えず、

お徳用すしはねを購入。
前回は10帖購入で送料が有料だった。今回は共同購入だったためか30帖購入で送料無料になるので30帖購入した。本来送料無料にするためには1万円以上にならねばならない。(50帖はさすがに買えない)

10帖消費するのに半年かかったのに、30帖も購入して大丈夫だろうか? ヨメは「大丈夫!大丈夫!」というので買ってしまった。まあ、知人も少なからずほしいと言っていたというのもあるが、そんなに必要かなあ・・。まあ、これから、おにぎりシーズンの夏になるので、消費は早いとは思うが、どうなることやら。

そうそう、送料無料ついでに、
前回売り切れだった

佐賀のおでぶちゃん10枚入も2個追加して購入した。おでぶちゃんシリーズにはもうひとつ愛媛のおでぶちゃんがあるが、こちらは、値引率も少ないので、今回はパス。(定価の高い方を選んでしまった・・・)

厚みのある海苔はどんな味か?感想は後日。
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お徳用すしはね
前回購入したのは、

送料無料お試しセット(C)
セット内容は、

佐賀冷凍一番摘み焼のり

佐賀産秋芽一番摘み

お徳用すしはね
で「佐賀産冷凍一番摘み」が一番おいしいのはないかと思ったが、全部食べてみて思ったのは、一番摘み(初摘み)は、「やわらか過ぎる」と我が家では意見が一致した。(夫婦二人だけの意見だが)

確かに、一番摘みは、口の中で溶けるように広がりおいしいとはおもうのだが、あまりに早く溶けてしまうので、なんだか、物足りなく感じてしまう。

食べる前は、普通だろうと思われた「お徳用すしはね」が一番おいしかった。

その後、スーパで400円台の海苔や自然食料品店での400円台の海苔も購入して食べ比べたが、お徳用すしはね(200円台)が一番おいしいとの結論になった。

このお店、一番摘み焼のり、工場直行便は、中間の流通をカットし なおかつ『卸しの値段』で産地問屋から出来立てを直送という形で実現しているため安いようだ。原料となる海苔もスーパーで出回っている量産品とは違うようだ。(同じ値段でもうまいワケだ)

我が家的には、しっかりした海苔が好みだと分かったので

佐賀のおでぶちゃん10帖入を購入してみたかったのだが、売れきれ・・・。
ということで、

お徳用すしはね 10帖入を購入することにした。送料込みで2625円、1帖あたり263円となり普通に買うより安くなると考えたため。(なにせ、我が家には海苔は不可欠なのだ)

続く

P.S.
海苔には、ツヤを出すために卵白を使用することがあるとの情報を見つけた。(ここが使用しているかは不明。見分け方も不明。)ツヤのために味を落とすことになるような気がする。アトピーの方は、購入前に確認が必要かも?


佐賀冷凍一番摘み焼のり
とうとう、20枚300円のスーパーの海苔を食べ終わった。(前回の話から)

送料無料お試しセット(C)の3種類の中でどれをたべるか!?
やはり一番高い「佐賀冷凍一番摘み焼のり」であろう。

【東の横綱】佐賀冷凍一番摘み焼のり全型10枚入

やはり10枚600円だけあってうまい。前回で書いた疑問「自然食料品とスーパーの海苔はなにが違うか?」は、多分、値段だけの話で、同じぐらいの値段ならば同じぐらいの味がするだけで、品質は変わらないと思った。

このお試しセットを食べ終わったら、どれを買おうか今から楽しみだ。

『わけあり一番摘み焼のり』50枚入が一番人気のようだ。(説明からすると上記の600円の海苔のようなそうでないような・・・。それなら安い。)

さらに続く


我が家の必需品、海苔
玄米は、圧力鍋で炊きます。(玄米の炊く道具参照)

炊飯器はありません。よって保温できない我が家です。ですから、玄米を炊いて一度食事をして残った玄米は、おにぎりにします。

保温しないで置いておくとおいしくなくなるからです(保温してもおいしくないこともしばしば)。そして、おにぎりにすることによっておいしくなる、ご飯のパターンが変わるなどの効果があります。

ですから、海苔が必須なのです。それも焼き海苔です。味付けのりは、化学調味料なり防腐剤なりが入っているため、おいしくないです。自然食料品の味付けは高いですし。(おにぎりに海苔はいらないという方も多いとは思いますが)

自然食料品の焼き海苔は高い!だいたい、10枚(一帖)500円前後します。スーパーでは、20枚(二帖)寿司はね300円前後です。

この差はなに?といつも思っていました。普通の海苔の製造工程に何か薬剤を使うのか?天日乾燥とも書いていない。サイトを調べても、酸処理をするとの記述は見ましたが、それは、海を汚すという意味はあっても味や品質には影響しないとのこと。どちらも、酸処理しているとかしていないとかも書いてない。(ただ、ランクが100以上あるらしい)

久々に、スーパーで300円のを購入してみました。(スーパーではほとんど買い物しません。)

食べてみて、やはり、風味が違う気がする。

何が違うのか?スーパーで同じ値段を買えば同じ様な味なのか?

さらに調べてみると、初摘みとか一番摘みがおいしいとの記述を見つける。(初摘みだと、酸処理はどんな海苔でもされないらしいし)

楽天で、お試しセット3個(10枚1帖×3)で送料込みで1100円を見つける。自然食料品店で3個買うより安いと思い購入。

送料無料お試しセット(C)


だが、300円の海苔がまだ残っている。なにせ20枚。

食べ比べできず。もう少し待てばよかったかな・・・。
食べた感想は後日







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